Наш край

Тарутинские виноградари уже готовятся принять солнечные гроздья

Апр 27, 2012 Автор в рубрике Жизнь региона.

У виноградарей Тарутинского района три главные проблемы – принять виноград по осени, приготовить качественный виноматериал и выгодно продать его к весне. В текущем сезоне-2011-2012 винзавод «Ударный» справился с этими тремя задачами успешно.
Буквально перед Пасхой рабочие предприятия отгрузили последние 6000 декалитров виноматериала «Каберне» и отправили на розлив винзаводу «Коблево», который, кстати, экспортирует вино в 25 стран мира. Так что, вино из нашего виноматериала, возможно, дойдет и до Америки. Жаль только, что бренд на бутылке будет называться «Коблево», а не «Тарутино». Честно говоря, когда задумываешься о том, что мы практически остались без своих линий розлива, обидно становится до слез. Такой богатый винодельческий край и без своей марки вина?!
Но речь сейчас не об этом, а о том, что в нынешнем сезоне винзавод ООО «Ударный», под руководством нового директора Михаила Михайловича Попова, наконец заработал на полную силу. Из принятого осенью винограда коллектив завода заготовил качественный виноматериал сортов «Мерло», «Каберне», «Одесский черный». На винзавод вернулись мастера, которые и ранее здесь работали.
- У нас сейчас трудится небольшой, всего 15 человек, но очень ответственный и дружный коллектив. Каждый знает участок своей работы и добросовестно выполняет возложенные на него обязанности, — рассказывает Михаил Попов, и продолжает: — Особенно хотелось бы отметить моего заместителя – Александра Клименко. Это настоящий высококлассный технолог-винодел, очень грамотный и ответственный руководитель. Мне по-настоящему повезло с моим заместителем.
Большую благодарность хочу выразить нашим лаборантам: Марии Стереополовой – заведующей лабораторией и Ольге Руснак – инженеру-микробиологу.
Эти женщины тщательно следили за тем, чтобы весь виноматериал был высшего сорта и не утратил своего качества во время хранения.
Отдельное спасибо нашим рабочим – Виталию Желеву, Владимиру Плетос, Дмитрию Грек, Александру Иванову, Степаниде Каражелясковой, Михаилу Кобалинскому, Светлане Теслюк и нашему механику – Олегу Чебан.
Я уже говорила в начале статьи о трех основных проблемах виноделов. Так вот, с реализацией продукции дирекции виназавода пришлось повозиться. Реализация шла очень тяжело, виноматериал хороший и продавать его по дешевке, просто не имело никакого смысла. Поэтому ждали нормального предложения, искали выгодных покупателей, налаживали связи.
Так, этой зимой, руководство Тарутинского винзавода наладило деловые отношения с крымским розливочным винзаводом «Золотая балка», с винопроизоводителями из России и даже подписало договор о намерениях с итальянцами.
Кстати, на винзаводе оборудован, в стиле лучших традиций бессарабского виноделия, красивый дегустационный подвал. Потому как для того, чтобы договориться с партнерами по бизнесу – для них нужно провести дегустацию, ведь никто не станет покупать «кота в мешке», а точнее, вино. Поэтому дегустация является неотъемлемой частью виноделия, при этом очень важна, конечно, культура пития.
Все эти усилия не были потрачены впустую, покупатели таки были найдены. И 23-го марта завод начал реализацию своего виноматериала, которую закончил в кратчайшие сроки – за три недели. Всего было продано 300000 декалитров чистого виноматериала.
- Мы подписали с нашими партнерами договор о том, что окончательный расчет будет произведен в течение 60 дней, — отмечает Михаил Михайлович. – Я почему об этом говорю, потому что мы еще с осени остались должны нашему главному поставщику винограда – ООО «Делены». Хочу их заверить в том, что как только от наших покупателей начнут поступать первые средства, мы сразу же рассчитаемся.
К сожалению, сейчас в стране для виноделов и винопроизводителей созданы такие сложные экономические условия, что иначе выживать никак не получается, — с горечью заключает Михаил Попов.
Но как бы там ни было, главное, что Тарутинский винзавод не только стабильно заработал, но и сумел хорошо заявить себя на украинском рынке.
Сейчас рабочие завода начинают подготовку к следующему сезону 2012-2013 годов.
Чистят, моют, красят емкости, готовят оборудование и надеяться на то, что в этом году они примут на переработку еще больше солнечных гроздьев, чем в прошлом.

Оставить комментарий

Прогноз погоды

Последние комментарии

Все содержание сайта www.obozrenie-plus.com охраняется авторским правом, как произведение, созданное коллективным творческим трудом в соответствии с законодательством Украины об авторском праве и смежных правах. Допускается копирование, опубликование или иное использование в коммерческих целях материалов, загруженных с сайта www.obozrenie-plus.com, при условии ссылки (для интернет-изданий - гиперссылки) на www.obozrenie-plus.com

Сервис Поиска попутчиков всегда поможет найти подходящего попутчика с учетом Ваших пожеланий.

Войти